サルちゃんのタイ料理三昧 | Saru's Thai Cooking

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【今日の食卓】明星の「マンゴーツリー東京監修 チェンマイカレーラーメン」

time 2016/07/23

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【今日の食卓】
今日は、ららぽーと立川立飛に行ってきました。
そこにあるスーパーのいなげやで、パパがタイのカップ麺を見つけました。

明星の「マンゴーツリー東京監修 チェンマイカレーラーメン」。
カオソーイのことですが、その文字はどこにもなく、カレーラーメンとなっています。
パパが1個買って、私にも食べるかと聞くので、食べてみることにして2個買いました。
お買い得品で、105円税込でした。

外出して疲れたので、夕食は、私は買ってきたお寿司を、パパはカレーラーメンを食べることに。
パパが食べているカレーラーメンを少し食べさせてもらいました。

すごく美味しい!
カオソーイとはちょっと味が違うけれど、ココナッツミルクを使っていて、コクがある味です。
具がほんの少ししかないのは、他のカップ麺と同様です。

明星は、カップヌードルの日清ほど有名ではないですが、タイにも進出しています。

美味しいので、もっと食べたくなって、お寿司をパパに半分あげて、自分の分も作って食べました。
また買って食べたいです。

パパの感想:
いなげやで見つけた時に、カオソーイであることを認識するまで数秒かかった。
その文字がどこにもなく、単に「チェンマイカレーラーメン」とあったからだ。

私は好きなタイ料理のベスト1が、チェンマイなどタイ北部の地方料理である、カオソーイなのだ。
なので、カオソーイについては一家言ある。
これは、ココナッツミルクをふんだんに使った濃厚なスープで、普通の中華麺のほかに、トッピングとしてカラカラに揚げた卵麺が乗っているのも特徴だ。

その日に、さっそく夕食に食べてみる。
しょせんカップ麺なので、過度の期待は元々しない。
まずスープを一目見て、色の違いでがっかりきた。
本当の美味しいカオソーイは、もっとスープが赤々としている。

味は、カオソーイとは似て非なる味。
だが、がっかりしながら食べ続けると、これがけっこう美味しいのだ。
辛さもそれなりにある。

タイ料理の味にうるさいサルちゃんも、すごく美味しいと言って食べている。
私のを一口食べて、もっと食べたいと言って、自分の分も作りに行った。
彼女が、「たかがカップ麺」でこのような行動に出るのは、非常に珍しいことだ。(^^)

カオソーイを食べたことがない人がこれを食べて、「カオソーイって、こんなもん?」と思われると困る。
本来は、もっともっと奥深い食べ物だからだ。
だが、ラーメン通にとっては、ココナッツミルクを使ったカレーラーメンとして食べると、かなりインパクトがあるのではないか。

パッケージに「カオソーイ」の文字がないのは、「もどき」だから?
さすが有名なマンゴツリーの監修だけあって、全体的な味のバランスは取れている。
マンゴツリー東京では、カオソーイはあるのだろうか。
もしあれば、食べてみたいものだ。

マンゴツリーとは
マンゴツリーは、タイの有名なレストランです。
私は食べたことがありませんが。
タイ・バンコクの中心街スリウォンに、1994年に創業した店です。

タイ人にとっては、それなりに高級な店で、気軽に入るには値段が高いです。
それで、バンコク郊外で生まれ育った私も、行ったことがありませんでした。

その有名店が、「マンゴツリー東京」として、東京駅近くに出店しています。
姉妹店の「マンゴツリーカフェ」と「マンゴツリーキッチン」も、首都圏や大阪に店舗があります。
私はまだ、それらのどこにも行ったことがないので、ぜひ食べに行ってみたいです。



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管理者プロフィール

百瀬サルタヤー(サルちゃん)

百瀬サルタヤー(サルちゃん)

愛称:サルちゃん。 タイから来て東京に住む主婦。タイ料理店での調理経験あり。タイ料理レシピやタイ料理・食品・食材などの情報を提供します。 Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.



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